Питание при остеохондрозе грудного отдела позвоночника

ГЛАВНЫЙ КИТАЙСКИЙ ВРАЧ ПО СУСТАВАМ ДАЛ БЕСЦЕННЫЙ СОВЕТ:
ВНИМАНИЕ! Если у Вас нет возможности попасть на прием к ХОРОШЕМУ врачу - НЕ ЗАНИМАЙТЕСЬ САМОЛЕЧЕНИЕМ! Послушайте, что по этому поводу говорит ректор Китайского медицинского университета Профессор Пак.

И вот какой бесценный совет по восстановлению больных суставов дал Профессор Пак:

Читать полностью >>>

Принципы диеты

В соответствии с Приказом Минздрава РФ (№ 330) при патологиях позвоночника врачи-неврологи рекомендуют пациентам основной вариант диетического питания, а при сопутствующем ожирении — дополняют его низкокалорийным рационом.

Базовая диета при остеохондрозе позвоночника является физиологически полноценным рационом, в который включено оптимальное количество протеинов и жиров, но значительно снижено количество углеводов (за счет быстроусваиваемых) и поваренной соли. Из суточной потребности человека в нутриентах выделены: белки, масса которых должна составлять около 90 г (из них 50 г протеина – животного происхождения);

Диета при остеохондрозе шеного отдела позвоночника подразумевает дробное питание из нескольких видов низкокалорийной еды. Нужно употреблять много продуктов, содержащих клетчатку, белки, углеводы, жиры.

Энергетическая ценность продуктов обуславливается индивидуальными особенностями организма, возрастом, видом деятельности и т.д. Дневная норма калорий составляет 2500 для девушек и 3000 для мужчин. Если есть проблемы с лишним весом, при формировании диеты калорийность продуктов следует уменьшить.

Для чего нужно правильное питание и диета при остеохондрозе

Чтобы быть здоровым, позвоночник должен получать соответствующую пищу.  Питание при остеохондрозе поясничного отдела позвоночника помогает приостановить развитие болезни. Благодаря своевременному получению организмом необходимых элементов, снабжение хрящевой ткани улучшается, стимулируется ее синтез.

Правильное питание способствует достижению таких целей:

  • замедление дегенеративных процессов;
  • предупреждение ожирения;
  • сохранение водно-солевого баланса;
  • насыщение витаминами и микроэлементами.

Самые полезные продукты при остеохондрозе

В независимости от вида остеохондроза, самые полезные продукты, это:

  • Холодец и заливная рыба. В них содержатся вещества, восстанавливающие и защищающие хрящевую ткань.
  • Желе. Также выполняет эту функцию и служит заменой сладким и мучным десертам.
  • Морепродукты. Обладают большим количеством минеральных элементов, необходимых для организма.
  • Витамины. Несмотря на пользу натуральных продуктов, необходимо по рецепту принимать витамины в таблетках и добавках. В комплексе это повысит скорость излечения от болезни.
  • Оливковое масло и лимонный сок. Заменяют вредную заправку из подсолнечника.
  • Мандарины, слива, груши, яблоки, апельсины и другие цитрусовые. Содержат большое количество витамина С.

Всё это поможет снизить нагрузку на позвоночные диски и обеспечит наличие необходимых минеральных веществ в организме.

Правильное питание при остеохондрозе позволяет стабилизировать процесс пищеварения и напитать позвонки полезными микроэлементами. Для пациентов нужно организовать диетический рацион, в котором содержится: Кальций, в большом количестве содержащийся в молочных продуктах и некоторых фруктах, Магний, Фосфор, Витамины А, В, С, D.

Спектр продуктов должен быть богатым на минералы, витамины и микроэлементы. Тогда нормализуется процесс пищеварения, это благотворно отразится на состоянии позвоночника.

Питание при шейном остеохондрозе может быть вкусным и разнообразным:

  • легкие бульоны могут составлять основу первых блюд;
  • фрукты – абрикос, лимон, груша, мандарин, арбуз, слива, дыня, яблоко, апельсин, лайм, банан;
  • сливочное масло, топленое;
  • ягоды – облепиха, клубника, смородина;
  • блюда, содержащие связующие вещества — желе, мусс, кисель;
  • сухофрукты – изюм, финики;
  • семечки тыквы, подсолнуха;
  • морепродукты;
  • напитки – отвар шиповника,  негазированная вода, свежеприготовленные фруктовые и овощные соки, зеленый чай;
  • кисломолочные и молочные продукты – сметана, творог, твердый сыр, молоко, кефир, йогурт;
  • рыба и нежирное мясо, телятина, птица (индейка, курица);
  • овощи и зелень;
  • куриные яйца, разные способы приготовления;
  • салат с молотыми семенами льна, кунжута;
  • растительные масла – подсолнечное, оливковое, льняное;
  • макароны из муки твердых сортов, крупы.

Общие правила

Остеохондроз позвоночника представляет собой воспалительно-дегенеративное заболевание, при котором поражаются межпозвоночные диски и связочный аппарат позвоночника, проявляющееся болевым синдромом в пораженном отделе позвоночника и неврологической симптоматикой (люмбалгия, цервикалгия, шейный/поясничный радикулит, ишиорадикулит).

самые полезные продукты

Встречается как у мужчин, так и у женщин. Лечение 1 и 2 стадии заболевания консервативное, включающее медикаментозные и немедикаментозные методы. К немедикаментозным методам относятся ЛФК, физиотерапевтические процедуры, массаж, мануальная терапия, гидротерапия, вытяжение, иммобилизация и ортопедическая коррекция, а также — коррекция питания.

Очевидно, что при наличии уже сформировавшихся дегенеративных изменений в структуре позвоночника коррекция питания не может вызвать обратных процессов. Основной задачей правильного питания при остеохондрозе позвоночника является обеспечение организма всеми макро/микронутриентами, улучшающими питание хрящевой ткани и стимулирующими ее синтез, что позволяет замедлить дегенеративные процессы.

Специальной диеты для лечения остеохондроза и обострений неврологических проявлений нет. Диета при остеохондрозе шейного отдела позвоночника должна быть, прежде всего, физиологически полноценной и соответствовать принципам рационального питания, богатой витаминами и минеральными веществами. Энергетическая ценность дневного рациона должна в среднем соответствовать величине суточных энергозатрат и не быть избыточной.

За основу лечебного питания при шейном и поясничном остеохондрозе для пациентов, имеющих соответствующий норме вес тела, может быть взята Диета № 15 по Певзнеру, которая содержит все необходимые макронутриенты, минеральные вещества и повышенное количество жиро/водорастворимых витаминов, углеводов. Энергетическая ценность диеты на уровне 2600-2700 ккал (85-90 г белков, 90-95 г жиров и 350-400 г углеводов).

Необходимо употреблять до 2 л/сутки свободной жидкости, поскольку ее недостаток в организме приводит к высыханию и утере эластичности межпозвоночных дисков и последующему разрушению. Соль 5-8 г/сутки. Разрешено включать в рацион множество продуктов за исключением концентрированных бульонов и первых блюд на их основе, жирных сортов мяса и рыбы, тугоплавких жиров.

Ограничению подлежат маргарин, жирные и соленые мясопродукты (копчёности, консервы), а также овощи и плоды с грубой кожицей, содержащие много клетчатки (фасоль, кукуруза, чечевица, соевые, бобы, нут) и эфирные масла (чеснок, репа, сельдерей, петрушка, майоран, эстрагон, редька, базилик, редис). Необходимо исключить из рациона кофе, крепкий черный чай, ограничить прием алкогольсодержащих напитков.

Особое внимание при остеохондрозе поясничного и шейного отделов следует уделить витаминно-минеральной составляющей рациона питания. Для восстановления структуры хрящей межпозвоночных дисков важно поступление в организм всего спектра необходимых витаминов (А, D, PP, В, С) и микроэлементов – кальция, калия, марганца, фосфора, магния в достаточном количестве.

Для этого в рацион питания необходимо включать сыры и молочные продукты, а также кунжут, миндаль, шиповник, кресс-салат, бобовые культуры, в составе которых присутствует много кальция. Улучшает усвоение кальция витамин D, содержащийся в яичных желтках, морской рыбе, сливочном масле. Для полного усвоения кальция необходимо поступление в организм достаточного количества магния, который присутствует в таких продуктах, как авокадо, семенах подсолнечника, шпинате, огурцах, орехах.

Для поддержания структуры костной ткани позвоночника важно включать в рацион продукты, богатые фосфором — белокочанную и цветную капусту, отруби, горох, стручки сои, листовой салат, разные сорта рыбы, натуральные сыры. Марганец в достаточном количестве присутствует в мясе курицы, сырах, желтках яиц, морских водорослях, кожуре картофеля, сельдерее, луке, грецком орехе, миндале, каштанах, бананах.

Питание при остеохондрозе грудного отдела позвоночника

В рационе питания обязательно должны присутствовать продукты, содержащие жирорастворимые витамины А и Е — печень животных, куриные яйца, рыба, растительные масла, рыбий жир, персики.

Витамин С в больших количествах содержится в овощах и фруктах (сладком перце, белокочанной и цветной капусте, огородной зелени, шиповнике, цитрусовых, смородине, яблоках, грушах, сливах, авокадо, крыжовнике), которые должны занимать значительную часть дневного рациона. Витаминами группы В богаты мясные продукты, крупы, ржаной хлеб, морепродукты, яйца, грибы, рыба, молоко, сыры.

При остеохондрозе позвоночника в рацион питания необходимо включать продукты и блюда, содержащие натуральные хондопротекторы — класс сложных углеводов (глюкозамин, хондроитин), оказывающих стимулирующее действие на синтез хрящевой ткани и замедляющими процессы ее дегенерации. Глюкозамин содержится преимущественно в хрящах, мясе кур, говядине, твердых сорта сыра.

Хондроитин содержится в сухожилиях и хрящах животных, коже и особенно в больших количествах в красной рыбе (лосось, форель, семга). Поэтому, в рацион питания следует включать блюда, приготовленные на их основе — заливная рыба, студень, кисели и желе. Важно соблюдать дробный режим питания (до 5-6 раз в сутки) и не переедать.

Диета при остеохондрозе поясничного отдела для пациентов с повышенной массой тела должна быть направлена, прежде всего, на нормализацию веса, поскольку дополнительные нагрузки на позвоночник увеличивают давление на межпозвонковые диски и сдавливают окружающие ткани и нервные корешки, нарушают их трофику и способствуют более быстрому «изнашиванию» и усыханию хрящевых дисков.

Для этого в рационе питания при нормальном содержании белков (80 г) ограничиваются жиры (до 50 г) и углеводы до 250-300 г в зависимости от количества лишних килограммов. Ограничению подлежат продукты, содержащие легкоусвояемые углеводы — сахар, варенье, джемы, мед белый хлеб, выпечка, сладости, кремсодержащие изделия, а также продукты, содержащие животные жиры — жирное мясо, животные и кулинарные жиры, копчёности, утка, гусь, высококалорийные молочные продукты — сметана и сливки высокой жирности, маргарин сливочный, майонез.

Ограничивается употребление сои до 5-6 г/сутки и употребление соленых продуктов (овощная консервация, соленья, консервы), а также специй и приправ, стимулирующих аппетит — лук репчатый, кетчуп, сельдерей, перец черный молотый, уксус, горчица, хрен, чеснок. После нормализации веса можно переходить на общий рацион питания.

для того чтобы поклеить обои в комнате вам понадобятся определенные инструменты и материалы – обои, клей, вода, ножницы, валик и т.д. Если нет воды, то не сможем приготовить клей. При отсутствии ножниц и ножа нельзя правильно отрезать обои от рулона. Вывод: при отсутствии нужных материалов и инструментов не получиться качественного ремонта.

  • менее калорийное;
  • отказ от вредных блюд;
  • полностью сбалансировано;
  • рацион богат растительными кисломолочными продуктами и здоровый образ жизни.

ежедневное употребление жареной и жирной пищи неприемлемо, попробуйте готовить такие блюда только два раза в течение недели. Часть любимых продуктов можно заменить новыми блюдами. Придерживайтесь основных правил питания. Не всегда здоровье зависит только от того что мы едим, обратите внимание на то, какое количество пищи вы поглощаете.

При протрузии также следует придерживаться основных принципов правильного питания, так как она является одной из стадий остеохондроза.

Предполагают, что кофе и остеохондроз не совместимы. Поскольку это противоречивый напиток, его не стоит принимать лицам, у которых наблюдается проблема с осанкой. Он препятствует всасыванию полезных веществ. Поэтому его лучше заменить цикорием.

При остеохондрозе у женщин продуманное питание поддерживает минерально-витаминный баланс. Калорийность еды должна быть прямо пропорциональной энергозатратам пациентки. Нельзя допускать избыток калорий, так как это может привести к избыточному весу и ожирению. Такие изменения в организме плохо отразятся на состоянии позвоночника.

Основные правила питания – сбалансированный, качественный рацион – способствуют устранению причин заболевания, снижается вероятность возникновения рецидива в будущем.  Прочность и эластичность хрящевой ткани восстанавливается, укрепляется структура кости. Такие серьезные доводы наводят на вопрос: что же можно есть при остеохондрозе шейного отдела?

Что не рекомендуется при остеохондрозе?

Избыточная масса тела считается одним из главных препятствий на пути к быстрому лечению. Межпозвоночные диски под давлением веса скорее стираются, хрящи разрушаются, оказывается давление не позвоночник. Подобные проблемы часто диагностируются у женщин. По этой причине диету при остеохондрозе нужно корректировать таким образом, чтобы в ней отсутствовали высококалорийные бесполезные для организма ингредиенты.

При остеохондрозе недопустимо употреблять: продукты быстрого приготовления, слишком приправленную еду, газированные и спиртные напитки. Недопустимо злоупотребление: сдобой и сладостями, колбасами, жиром животных, бульонами.

В перечень нежелательных продуктов включен крепкий чай и кофейные напитки. Из-за них в организм поступает меньше питательных веществ. Из организма вымывается кальций и цинк. Поэтому кофе желательно заменить цикорием, а чай употреблять не слишком крепкий.

Майонез из фасоли

Питание при остеохондрозе шейного отдела позвоночника подразумевает исключение из рациона соли. Если употреблять соль в больших количествах, из-за остеохондроза повышается давление и ухудшается кровоснабжение головы. В основу диеты должны входит сложные углеводы и белки. Для жиров отводится только 10%, желательно, чтобы это были продукты растительного происхождения.

Для этого понадобится:

  • 1 банка фасоли.
  • 300 мл рафинированного масла.
  • 2 ст. лож. лимонного сока.
  • 1 чай. лож. горчицы.
  • 0,5 ч. лож. сахара, аналогичное количество соли.

Из банки с фасолью устраняется вода, продукты нужно растолочь, добавить масло, затем взбить. После этого нужно добавить остальные компоненты, все размешать.

Растительная пища

Окружающий нас растительный мир поражает нас своим разнообразием и богатством. К растительной пище относятся  листья, корешки, семена, овощи, фрукты, стебли и орехи. Богатейший набор питательных элементов, находящихся в  растениях, полностью обеспечивает организм биологически ценной пищей, «лекарями» и натуральными стимуляторами нашего организма.

Полноценная еда включает в себя много фруктов, овощей, продуктов из цельного зерна и мало мяса. Важно уменьшить потребление хлеба из высших сортов муки, макарон, отказаться от шлифованного риса и еды, относящихся к «мертвой пище». Стоит избегать потенциально модных диет, которые вредят и без того ослабшему организму.

Грамотно составленное питание при остеохондрозе поясничного и шейного отдела позвоночника насыщает все органы тела:

  • кальцием;
  • марганцем;
  • витаминами А, B, С, D;
  • фосфором;
  •  магнием.

Растительные масла являются прекрасным подспорьем для разнообразия здорового питания. Льняное, кунжутное, оливковое, горчичное  и другие — это замечательный источник полиненасыщенных жирных кислот. Приверженцы здорового образа жизни предпочитаю масло первого отжима, которое приобретают в специальных магазинчиках.

Не трудно догадаться, что ягоды, фрукты и овощи являются полезными продуктами при остеохондрозе. Минералы и клетчатка, содержащиеся в них, щедро наделяют организм силой и энергией. Это единственный натуральный источник витамина С. При употреблении достаточного количества ягод, фруктов и овощей замечается улучшению пищеварения.

Хочется особо отметить, что благодаря этому  снижается вес. 3/5 употребляемой нами пищи должны составлять сырые овощи и фрукты, а не продукты промышленного производства. Любые фрукты по сезону могут стать замечательным десертом. Сюда можно подключить и сухофрукты. Свежий салат может быть хорошим началом для приема пищи днем и вечером.

Если овощи нужно отварить, не кипятите их долго! При длительной термической обработке, потеряется все полезное, что в них есть. Для варки набирайте минимум воды, можно запечь или приготовить на пару.

Низкая калорийность

Ожирение повышает вероятность появления проблем с опорно-двигательным аппаратом. Правильное питание при остеохондрозе подразумевает снижение калорийности потребляемых продуктов. Это нужно делать постепенно, чтобы не навредить организму:

  • Требуется последовательная смена рафинированных углеводов на свежую растительность.
  • Нужно прекратить употреблять какой-то вредный продукт. Например, можно отказаться от майонеза. Через несколько дней можно удалить из рациона другой продукт и т.п. Если ставить себе цели разумно, можно избавиться от лишних килограммов, но и обрести уверенность для предстоящей борьбы с остеохондрозом.
  • Если трудно отказаться от какой-то еды, можно оставить ее в своем рационе, но уменьшить количество подобных по составу блюд.

Витаминная группа A,B,C,D

Продукты богатые витаминами А,B, С, D  способствуют росту всего организма и обеспечивают работоспособностью все органы и ткани.

Витамин А нужен для зрения, костей,  роста новых клеток, содействует правильному обмену веществ. Имеет способность скапливаться в организме.  Избыток может быть вреден. Чтобы предотвратить такую проблему, нужно употреблять растительные продукты, содержащие бета-каротин.  Из него под действием солнечного света в теле образуется витамин  А. Это вещество находиться в овощах красного, желтого, оранжевого и даже зеленого цветов, а также в дыне, персиках, абрикосах.

Витамины группы B способствуют улучшению обмена веществ, нормализуют работу иммунной и нервной системы.  B7- требуется костной ткани. Находиться в желтке, рыбе, печени, молочных продуктах.

С — способствует омоложению всего организма, поддерживает здоровье. Известно, что витамином С богаты многие растительные продукты. Например: зеленые листовые овощи и салаты, сладкий перец (разной спелости), клубника, черная смородина, лимон. Требует  постоянного пополнения. Подобные продукты важно принимать каждый день.

Для усвоения кальция необходим витамин D, он попадает в ткань кости и защищает их от переломов. Благодаря солнечным лучам в коже образуется 90% этого витамина. Чтобы получить такое количество, нужно находиться на солнце всего лишь 10 минут в день или около часа на протяжении семи дней. В данном случае будут полезны рыбий жир, куриное яйцо, сливочное масло домашнего приготовления.

Большое количество кальция, аминокислот и микроэлементов содержится в молочных продуктах. Они участвуют в восстановительных  действиях организма. Улучшается состояние костной и хрящевой ткани. Это важный аспект при данной болезни. Из широкого спектра кисломолочного товара  следует выделить сыр. Сыр является источником кальция, усваивается лучше, чем молоко. Йогурт, приготовленный в домашних условиях, ряженка, кефир и простокваша —  хорошие помощники в этом деле.

Продукты богатые белком – ценное подспорье при лечении данного заболевания. Хрящевая и костная ткань организма формируется в основном из белка. Поэтому полезно есть семена тыквы, недробленое зерно, куриные яйца и пивные дрожжи. В больших количествах белок содержится в сырье животного происхождения – обезжиренная говядина, индейка, кролик. Остеохондроз может даже влиять на зрение, поэтому не допускайте развитие этой болезни.

Кисломолочные продукты и растительность

Молочная и растительная диета отличается повышенным содержанием полезных веществ, которые необходимы для стабилизации состояния костей и хрящевой ткани. Творог, кефир, сыр содержат аминокислоты и хорошо усваиваемый белок.

Добавки для суставов

Так как речь идет об остеохондрозе, в меню важно включить продукты с коллагеном и желатином. Коллаген  – это белок, состоящий из нескольких аминокислот, который помогает строить соединительную хрящевую ткань. Данное вещество замедляет истощение хрящей и восстанавливает их. Пищевые добавки желатина и коллагена в этом помогут.

Желатин – это результат обработки коллагена. Его используют в приготовлении заливной рыбы, желе и других блюд. Можно употреблять нежирные сорта говядины, курицы, твердый сыр. В продаже появился новый продукт агар-агар. Узнайте о нем подробней и добавьте его в рацион правильного питания  при остеохондрозе.

Какие продукты нужно исключить из рациона

При наличии остеохондроза человек переходит на правильное здоровое питание, что подразумевает отказ от нежелательной пищи. Это будет способствовать скорейшему выздоровлению. Особенно данное правило касается лиц с избыточным весом. Каждый лишний грамм деформирует, разрушает хрящи. Как результат —  страдает позвоночник и его диски.

При остеохондрозе нельзя есть:

  •  рафинированные продукты, содержащие большое количество  сахара: мармелады, фрукты в сахарном сиропе;
  •  соль;
  •  утка, гусь;
  •  плоды, имеющие грубую кожицу, отличающиеся большим наличием клетчатки (бобовые);
  •  шоколад;
  •  маргарин, тугоплавкий жир(говяжий);
  •  консервированные овощи;
  •  майонез, уксус, кетчуп;
  •  концентрированные бульоны;
  •  свинина, бекон, сало;
  •  жареные блюда;
  •  кофе, алкоголь, крепкий чай;
  •  полуфабрикаты;
  •  йогурт с большим содержанием жира;
  •  консервы, копчености;
  •  сдоба, сладости, выпечка.

Почему некоторые продукты необходимо исключить, показывают факты:

  1. .Сахар, сладости и газированные напитки в больших количествах, попадая в кровь, тормозят ее движение. Межпозвоночные ткани не дополучают жизненно важные элементы, транспортируемые кровью, и разрушаются. Сахар можно заменить продуктами пчеловодства, если на них нет аллергии.
  2. Большое количество соли в копченостях, солениях, маринаде удерживают жидкость в тканях. Нагрузка на позвоночник становится больше. Диски стираются.
  3. Кофе мешает усвоению организмом жизненно важных элементов таких, как: калий, кальций, магний. Костная ткань начинает разрушаться. Любителям кофе стоит либо его заменить другим напитком, либо принимать еще и дополнительные минеральные, витаминные составы.

Чем должен питаться человек с диагнозом «шейный остеохондроз»? Диета таких пациентов должна основываться на вегетарианских супах без жира, яйцах, рыбе, морепродуктах, мясе нежирных сортов, овощах, фруктах, несладких соках. «Лакомствами» для межпозвонковых дисков и позвонков считаются: груши и яблоки, клубника, малина, земляная груша (топинамбур), чечевица, тыква, салат, фундук и соевые йогурты.

Диета больных остеохондрозом, осложненным артрозом, требует увеличенного количества протеинов в пище, но запрещает цельное молоко, которое можно заменить кисломолочными продуктами. Свои особенности рациона существуют и для пациентов с диагнозом «поясничный остеохондроз». Диета для людей с пораженными позвонками в данной области может включать любые малокалорийные продукты для снижения веса, чтобы облегчить нагрузку на больной орган.

alt

Рацион при остеохондрозе полноценный и сбалансированный. Требуется хотя бы минимальное укрепление хрящевой ткани и костей, нужно снабжать организм белками в достаточном объеме, жирами, углеводами, другими полезными микроэлементами. Нельзя придерживаться монодиет или резко снижать количество каких-то продуктов в рационе. Для снабжения организма белком рекомендуется отдавать предпочтение мясной или рыбной продукции без жира.

Объем выпиваемой жидкости

Самая важная жидкость для организма человека – это чистая вода. Недостаток воды способствует утрате эластичности межпозвоночных дисков и высыханию, что приводит к их разрушению. Это говорит о том насколько важно постоянно контролировать прием чистой воды в течение дня. Существует мнение, что в среднем человек должен выпивать от 2,5-3 литров воды за сутки.

Питьевой режим

Набор продуктов достаточно большой и на его основе можно организовать физиологически полноценное питание с учетом каллоража рациона и своей физической активности. Режим питания дробный (до 5-6 раз в сутки) небольшими порциями. При появлении чувства голода разрешено делать перекусы между приемами пищи, для чего лучше использовать овощи или фрукты.

Большинство диетологов уверены, что дробное питание для больного с избыточной массой тела, когда пищу он принимает не реже пяти или шести раз в день, является самым благоприятным расписанием. У пациентов с нормальной массой тела количество приемов пищи может достигать четырех или пяти раз в день.

Правильная диета при остеохондрозе с частым приемом пищи позволяет исключить избыточную нагрузку на ЖКТ, а соответственно, улучшить процесс усвоения полезных веществ. Кроме того, такой распорядок при ожирении будет хорошей профилактикой переедания и отложения жиров в организме. Заключительный вечерний прием пищи должен быть легким и осуществляться не позднее, чем за 3 часа до сна.

Питание при остеохондрозе грудного отдела позвоночника

Практически все виды кулинарной обработки могут использоваться при питании людей, страдающих остеохондрозом, за исключением жаренья: варка и запекание (без корочки), приготовление на пару и припускание в собственном соку или небольшом количестве воды. Из рекомендуемых способов: мясо и рыбу сначала немного отваривают или припускают, а только потом немного обжаривают.

При запекании фруктов плоды заворачивают в фольгу, а затем помещают в духовку или готовят на пару. Последний способ особенно приветствуется медиками, так как он позволяет минимально обрабатывать продукты, сохраняя в них большую часть полезных веществ. Лечение остеохондроза, диета при котором изобилует микро- и макроэлементами, участвующими в обмене остеоцитов (кальцием, магнием, фосфором и марганцем), происходит гораздо легче, обострения в этом случае возникают намного реже, продлевая периоды ремиссии.

Употребление малого количество жидкости может стать еще одной причиной развития заболевания. По этой причине в позвоночник не поступает необходимое количество крови и диски “высыхают”. Необходимо наладить поступление жидкости в организм: пить фруктовые соки, морсы, обычную воду и компоты. Не нужно злоупотреблять питьем, достаточно 1-2 литров на человека в день.

О том, как правильно питаться и какой соблюдать образ жизни при остеохондрозе, расскажет на приеме врач-невропатолог.  Самостоятельно ставить диагноз и заниматься лечением запрещено.

Все виды диет эффективны только в комплексе с другими мероприятиями: массажем спины и шеи, физеопроцедурами, гимнастикой и подвижном образе жизни.

Излишки жидкости в организме препятствуют выздоровлению. Нехватка жидкости тоже не отличается пользой, хрящи при этом ссыхаются, происходят дегенеративные преобразования. Диета при остеохондрозе позвоночника требует употребления количества воды, соответствующего возрасту и весу.

Для организма важно потреблять ежедневно достаточный объем жидкости. Вязкость крови повышается из-за нехватки влаги. Кровообращение снижается, усугубляется питание хрящевых тканей, ухудшается их эластичность. При нехватке воды в организме обмен веществ усугубляется.

Врачи советуют в день выпивать 1,5 л воды. Но чрезмерное употребление жидкости тоже недопустимо. Вода помогает вымывать соли и другие полезные микроэлементы. Свежевыжатые соки тоже снабжают организм полезными веществами, помогают при лечении остеохондроза.

Ученые доказали, что диета Рудольфа Бройса, основанная на употреблении одних соков в течение 40 дней, даже помогает справиться с начальными стадиями онкологии. Помогает сочетание фрэша с травяными настойками.

Продукты содержащие минералы

Наш организм требует в виде питательных веществ 22 из 103 общепризнанных химических элементов. Хотя невозможно установить, сколько минеральных веществ нужно каждому человеку в отдельности, сбалансированное питание даст все, что нам необходимо. Любому человеку, особенно больным с диагнозом остеохондроз, полезна еда содержащая кальций, магний, фосфор, марганец. Коротко вспомним, какие функции они выполняют. В этом нам поможет пример с кирпичной стеной.

Кальций исполняет роль кирпича в будущей стене, так как является главным компонентом костей. Капуста, морковь, огурец, семечки, финики, орехи, изюм – отличные источники кальция.

Фосфор вместе с витаминами А и d похожи на цемент и песок, используемые для приготовления раствора. Он комбинируется с упомянутыми компонентами в нужных пропорциях, чтобы костная система была здоровой, а обмен веществ – уравновешен. Возьмите для этого рыбий жир, капусту, огурец, листовой салат.

Магний – это вода, без которой не приготовишь раствор нужной консистенции. Такое сравнение уместно, ведь он способствует строительству костной системы, не позволяет ей размягчаться. Этот минерал присутствует в семечках подсолнуха, меде, изюме и орехах.

Питание при остеохондрозе грудного отдела позвоночника

Хорошая кирпичная кладка невозможна без мастерка. Эту роль в развитии скелетной системы играет марганец. Он переносит к клеткам из крови кислород. Межпозвоночные диски и хрящи не имеют прямого кровообращения, это важно учитывать, чтобы полноценно питать их. Вспомните ночные костры у реки в детстве. Каким был вкусный картофель, только что вынутый из жара.

Слегка стряхнув пепел, ели его не очищенным. Вы удивитесь, узнав, что именно кожура картофеля является натуральным ресурсом марганца. Сюда же можно добавить лук, банан и грецкий орех. Один и тот же продукт одновременно может содержать в себе несколько полезных элементов, что облегчит нам работу в составлении меню.

Рисовая диета

Питание при остеохондрозе позвоночника, основанное на рисовой диете признано самым эффективным. Оно подходит как для женщин, так и для мужчин. Крупа избавляет организм от лишней соли, втягивая в себя ее. Также она способствует выводу вредных веществ, которые замедляют метаболизм и помогает сбросить лишние килограммы.

Главное правило для больных остеохондрозом — соблюдать строгий план питания на протяжении 5-6 недель. Меньшее количество дней не дает гарантию эффективного результата.

Для начала необходимо тщательно подготовить рис. 6 банок по 500 мл пронумеровывают и оставляют в прохладном месте. В первую засыпают 2 столовых ложки крупы и заливают на сутки водой. На следующий день наполняют вторую банку и так до 6. На 7 день, выливают воду из 1 банки и готовят полученный рис. Данную банку снова заполняют водой и крупой, оставляя на 6 дней.

Полученный таким образом рис теряет весь крахмал и по свойствам напоминает губку. Полезнее всего его есть сырым, но и вареные злаки способны справляться с поставленной задачей. Крупу заливают горячей водой и ставят на плиту на 5-8 минут. Сахар и соль не добавляют. Рис подается на завтрак, после которого нельзя ничего есть и пить на протяжении 4 часов.

Так как такое питание может сказаться на внутренних органах, рекомендовано заваривать чай из брусничных листьев.

Рисовая диета благополучно употребляется для борьбы с разными патологиями. Этот продукт помогает избавиться от шлаков, токсинов. Благодаря ему стабилизируется работа кишечника. Перед приготовлением нужно вымачивать зерна неделю. Для такой процедуры потребуется 6 банок 0,5 л. Во все емкости добавляется 2 ст. лож. Рисовой крупы, которая запивается жидкостью. На все банки ставится порядковый номер.

Из 1-й емкости удаляется вода, рис варится 5 минут. В таком состоянии продукт употребляется на завтрак. После этого в течение 4 часов запрещены любые продукты питания. В освободившуюся банку добавляется рис и настаивается в воде по аналогичной схеме. В других емкостях жидкость нужно заменить. Такая диета продолжается 42 дня.

При шейном остеохондрозе

Питание при шейном остеохондрозе имеет свои особенности. Одна из причин возникновения болезни — скопление соли в организме, которое способствует возникновению отечности и воспалению при острой стадии. Поэтому стоит ограничить ее употребление, а по возможности вообще отказаться. Также придется убрать из рациона сахар. Он ухудшает кровообращение и замедляет обмен веществ в позвоночнике. Его заменителем может стать мед в небольших количествах.

Диета при шейном остеохондрозе включает:

  • белое мясо;
  • нежирную рыбу;
  • фасоль, бобы, горох;
  • молочные продукты;
  • отварную говядину, крольчатину, индейку и телятину;
  • вареные яйца;
  • белокочанную капусту, лук;
  • бананы;
  • орехи разных видов;
  • отрубной хлеб.

Пример меню:

  • Завтрак. Творог с фруктами, чай.
  • Обед. Легкий суп или борщ без мяса и овощной салат.
  • Полдник. Печенье и фруктовый сок.
  • Ужин. Вареная нежирная рыба и рис.
  • В перерывах фрукты и сырые овощи.

Все блюда необходимо запекать в духовке, варить или готовить на пароварке. Жареное запрещено. Добавлять небольшое количество соли нужно только после приготовления блюда. Также диета при остеохондрозе шейного отдела позвоночника требует как можно реже пить крепкий кофе, напиток можно заменить цикорием или разбавлять молоком.

Питание при остеохондрозе шейного отдела позвоночника не имеет строгих рекомендаций. Нужно следовать общим советам врачей. Количество потребляемых калорий должно соответствовать объему их ежедневного сжигания. Нужно постоянно поддерживать соотношение витаминов и минералов.

Больше внимания нужно уделить стабилизации кровообращения. Нужно отказаться от еды, способствующей снижению важных для здоровья микроорганизмов. Нехватку полезных веществ восполняют медикаментозно.

Нужно исключить из рациона питания алкоголь, мясо, щавель, виноград. Количество потребляемых простых углеводов нужно снизить или полностью избавиться от них. Аналогичных рекомендаций нужно придерживаться при повреждении грудного отдела.

Блюда при остеохондрозе на будние дни

При остеохондрозе позвоночника, когда задеты межпозвоночные диски, диетическое меню на неделю может соответствовать Диете №15 по Певзнеру. Она состоит из необходимых организму углеводов, минеральных веществ, жиров и витаминов.

Полноценное питание легко составить, поскольку выбор продуктов довольно разнообразен. При составлении меню на неделю принимается во внимание физическая активность больного, его возраст, пол, рост. Порции не должны быть большими. Если появилось чувство голода, можно перекусить фруктами или овощами.

Понедельник

  •  на завтрак: некрепкий чай и омлет на пару;
  •  ланч: творог с медом и запеченным яблоком;
  •  обед: из первых блюд – суп с лапшой, на второе – индейка, приготовленная на пару, с салатом из овощей;
  •  полдник: фрукты и ягоды по сезону;
  •  ужин: кефир и рыба, запеченная с овощами.

Вторник

  •  завтрак: нежирный и несладкий йогурт с орехами (сухофруктами, фруктами) и творогом;
  •  ланч: пюре из чечевицы и холодец;
  •  на обед: постный борщ на первое, в качестве второго – паровые котлеты с гречневой кашей;
  •  полдник: кисель, приготовленный из шиповника, и овощное рагу;
  •   ужин: ряженка и салат с зеленью и морепродуктами.
  •  употребляют на завтрак: каша, приготовленная с овсянки, с добавлением сухофруктов и изюма;
  •  ланч: что-то одно, фруктовое желе либо десерт «птичье молоко»;
  •  обед: пшеничная каша с куриной отбивной и суп с фрикадельками;
  •  полдник: зеленое яблоко или тертая морковь;
  •   ужин: простокваша с сухим печеньем.

Четверг

  •  завтрак: творог с изюмом, отвар шиповника;
  •  ланч: свежие фрукты в небольшом количестве;
  •  обед: куриный бульон, паровые котлеты из рыбы, вареные овощи, компот из свежих фруктов;
  •  полдник: кефир, галеты либо сухое печенье;
  •  ужин: салат из свежих овощей, пшеничная каша, вареная рыба, чай из травяного сбора.

Пятница

  • завтрак: обезжиренный творог с курагой, настой шиповника с имбирем и медом;
  • ланч: банан или смесь из орехов;
  • обед: рагу, овощной суп, салат со свежими овощами, булочка из цельных злаков;
  • полдник: простокваша, галетное печенье;
  • ужин: индейка на пару с гарниром из неочищенной рисовой крупы.

На выходных можно повторить понравившиеся блюда или побаловать себя чем-то особенным, но не в больших количествах. Если примерное меню на неделю вас чем-то не устраивает, подберите его самостоятельно.

Поскольку организм каждого пациента индивидуален, хорошо доверить подобрать межпозвоночное диетическое меню на неделю профессиональному специалисту. Врач принимает во внимание историю заболевания, особенность течения болезни у конкретного человека.

Стоит помнить —  рацион правильно питания при остеохондрозе является залогом успеха и не приведет к плохим последствиям. Изменения не заставят себя ждать: улучшиться цвет лица, появится бодрость и проснется интерес к жизни.

alt
  • Первый завтрак:
    • овсяные блинчики с бананом;
    • сок апельсина.
  • Второй завтрак:
    • кусочек дыни;
    • горсть тыквенных семечек.
  • Обед:
    • печеная картошка;
    • рыбная котлета;
    • стакан простокваши.
  • Полдник:
    • сухое овсяное печенье;
    • мятный чай.
  • Ужин:
    • некрепкий чай;
    • овощной салат.
  • Второй ужин:

Несладкая запеканка

  1. Взбить 3 яйца со 150 г 3% творога.
  2. Добавить порезанный укроп.
  3. Выложить в форму для запекания.
  4. Сверху уложить вяленые томаты.
  5. Запекать 30 мин при 180°.

Диета при остеохондрозе грудного отдела позвоночника

В подобной ситуации нужно следовать общим советам. Нужно учитывать массу тела пациента. При избыточной пассе тела составляется рацион, помогающий снизить вес. Ужинать нужно за 3 часа до отхода ко сну. Есть нужно минимум через каждые 4 часа.

Недостаточная калорийность считается при такой болезни основным критерием, которым руководствуются при составлении диеты. Нужно предотвращать набор веса, чтобы давление на поясницу не увеличивалось. Врачи советуют употреблять каждый день: хлеб, муку, злаки.

Правильное питание при остеохондрозе позвоночника. Нужно следовать правильному режиму питания, поддерживать здоровый образ жизни. Недопустимо полагаться только на правильное питание. Для эффективной борьбы с расстройством нужно употреблять лекарства, проводить физиотерапию, заниматься ЛФК.

Лечебные мероприятия и диета требует наблюдения у специалиста. Если состояние пациента усугубляется, нужно обращаться за помощью к врачам. Если состояние пациента усугубляется, нужно обращаться к врачу за помощью.

Диета при остеохондрозе поясничного отдела требует увеличить количество блюд, содержащих кальций. Он укрепляет отдел крестцового позвоночника и способствует выздоровлению.

Питание при остеохондрозе грудного отдела позвоночника

В ежедневный рацион необходимо включить по минимум 2 порции молочных продуктов, орехи, каши, бобовые, цельнозерновой хлеб.

Наиболее богаты кальцием:

  • творог, молоко, кефир;
  • сыр, брынза;
  • овсяная каша;
  • сваренные вкрутую яйца;
  • кунжут, миндаль;
  • рыба на пару;
  • вареный горох, бобы, фасоль.

Еще одно вещество, без которого невозможно соблюсти диету при остеохондрозе — магний. Он содержится в семенах тыквы и подсолнечника, шпинате, гречке, морской капусте и пшене.

Пример сбалансированного питания на один день:

  • Завтрак. Творожная запеканка, чай.
  • Обед. Суп без мяса, морепродукты, отрубной или цельнозерновой хлеб.
  • Полдник. Небольшая порция ягод или фруктов.
  • Ужин. Салат и котлеты на пару.
  • В перерывах яблоки.

Отсутствуют какие-либо ограничения, кроме общих. В целом необходимо просто придерживаться здорового питания.

вредные продукты для суставов

Питание при остеохондрозе грудного отдела позвоночника ничем не отличается от предыдущего. Единственное, можно увеличить количество блюд из каши в меню, особенно из риса.

Примерное меню на день:

  • Завтрак. Небольшая порция рисовой каши с изюмом, чай или цикорий
  • Обед. Овощной суп и мясо на пару
  • Полдник. Сок с овсяным печеньем
  • Ужин. Рыба, приготовленная в пароварке и тушеные овощи
  • Перекусы. Любых видов фрукты или орехи

Можно включить в рацион хлеб грубого помола, он ускоряет обмен веществ и улучшает пищеварение.

Значимость похудения

Диета при остеохондрозе всегда направлена на похудение. При этом боль в позвоночнике значительно снизится, поскольку на него не будет так давить вес тела. Для уменьшения веса разрабатывается немало диет. Нужно только следовать таким принципам:

  • Есть 4-5 раз в день небольшими порциями.
  • Количество потребляемых за 1 сеанс продуктов по объему равно 1 горсти.
  • Избегать острых, жирных продуктов с высоким содержанием углеводов.
  • Если выпивать стакан жидкости небольшими глотками, удастся преодолеть чувство голода.

Продукты питания снабжают своими составляющими компонентами органы и ткани в организме людей. Несбалансированный рацион приводит к ухудшению кровоснабжения, развитию болезней, ожирению. Лишний вес оказывает воздействие на опорно-двигательный аппарат. Больше всего страдают хрящи между позвонками от такого давления. Когда диски деформируются, возникает остеохондроз.



Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector