Шпинат полезные свойства и противопоказания для женщин

ГЛАВНЫЙ КИТАЙСКИЙ ВРАЧ ПО СУСТАВАМ ДАЛ БЕСЦЕННЫЙ СОВЕТ:
ВНИМАНИЕ! Если у Вас нет возможности попасть на прием к ХОРОШЕМУ врачу - НЕ ЗАНИМАЙТЕСЬ САМОЛЕЧЕНИЕМ! Послушайте, что по этому поводу говорит ректор Китайского медицинского университета Профессор Пак.

И вот какой бесценный совет по восстановлению больных суставов дал Профессор Пак:

Читать полностью >>>

Состав

О шпинате и его пользе знали еще в Древней Персии. Это растение присутствовало на столах жителей Средневековой Европы. Его просто выращивать и он не требует много внимания к себе.

В нем очень мало калорий, всего 23 ккал, что делает растение по-настоящему диетическим. В нем содержатся витамины группы В, Е, К, С и А. Очень много химических соединений, важных для нормального функционирования человеческого организма: железо, фосфор, кальций и йод. Присутствуют холины, клетчатка и жирные кислоты. А самое главное, что после термической обработки, витамины С и А не улетучиваются, а остаются в том же количестве, что и в свежем виде.

шпинат

Если провести перерасчет вегетативной массы культуры на вес, то шпинат, безусловно, занимает лидирующую позицию среди овощей по количеству питательных соединений.

В первую очередь, речь идет о мощных антиоксидантах, нейтрализующих разрушительную активность свободных радикалов в клетках нашего тела, предупреждающих окислительный стресс организма, замедляющих процессы старения.

В шпинате имеется полный набор заменимых и незаменимых аминокислот. В частности, речь идет от триптофане – веществе, преобразующемся в нашем организме в «гормон счастья» под названием серотонин. Вот почему диетологи настаивают на включении растения в меню всех худеющих и склонных к апатии женщин, детей и мужчин.

Зелень относится к основному пищевому источнику фолиевой кислоты (витамин В9), которая была впервые выделена учеными именно из листьев шпината. В растении в полном объеме присутствуют и все остальные витамины группы В, аскорбиновая кислота, каротиноиды, ретинол, К, РР, токоферолы.

Шпинат – кладезь минеральных солей. Особенно много в продукте кальция и железа, необходимых для здоровья костей, сердца, сосудов и других органов и систем. Продукт может похвастаться присутствием магния, йода, фосфора, марганца, меди, серы и цинка.

Калорийность шпината составляет всего 23 ккал на 100 г продукта. В нем присутствуют белковые соединения (2,9 г), углеводы (2 г), клетчатка (1,3 г), малая толика жиров (0,3 г), в основном представленных насыщенными жирными кислотами и зольные соединения – источник макро- и микроэлементов.

Чем же полезен шпинат? Состав этого листового овоща поражает своим богатством.

  1. По количеству белка он покоряется лишь бобовым. Его 2,86 г в 100 г продукта.
  2. Шпинат богат клетчаткой – 2,2 г.
  3. Растение не калорийное, жиры занимают лишь малую часть – 0,39 г.
  4. Углеводы составляют 1,43 г.
  5. Воды в нём 91,4 г.

Как утверждают диетологи, сочетание витаминов в шпинате является поистине идеальным.

  • Витамин A в шпинате равен 469 мкг на 100 г продукта.
  • Витамин K. В 100 г овоща его 482,9 мкг, что является превышением дневной нормы в 4 раза, но не является противопоказанием.
  • Витамина B9 в 100 г листьев растения – 194 мкг. А это половина суточной нормы для взрослого человека.
  • Шпинат может похвастаться содержанием витамина А, С и К. Употребив 300 г свежих листьев, вам удастся полностью насытить организм данными витаминами, наполниться энергией и выработать стойкую защиту к простудным заболеваниям. К тому же витамины A и C не бояться стойких температур и сохраняют свои полезные свойства после термообработки.

Здесь приведены далеко не все компоненты, которыми богато растение. Его состав весьма впечатляет. Этот овощ достоин звания чемпиона, благодаря своему составу.

По наличию полезных микроэлементов в своем составе этому растению нет равных. Его низкая калорийность привлекает людей, следящих не только за здоровьем, но и за своим весом. На сто грамм шпината приходится всего 23 ккал. При этом овощ содержит множество полезных веществ:

  • Витамины А, В, К, Е, РР.
  • Бета-каротин.
  • Белки, жиры углеводы, пищевые волокна.

Суточная норма продукта – 150 грамм. Наличие аскорбиновой кислоты, отвечающей за иммунитет, в шпинате превосходит по содержанию лимон. Минеральный состав растения отличается содержанием кальция и калия, а также железа, селена, меди и марганца, которые также необходимы организму человека для нормального функционирования.

Полезные свойства шпината для женщин

На самом деле о пользе шпината для человека можно говорить очень долго. Это по-настоящему ценный продукт, который позволяет вывести токсины и справиться с отечностью. Он способствует активизации процесса выработки гемоглобина, насыщает весь организм кислородом.

Будет растение полезно как продукт, стимулирующий обменные процессы. Он стабилизирует состояние при нервном перенапряжении и предотвращает появление депрессии.

Благодаря клетчатке, стимулирует работу кишечника и благотворно сказывается на выработке желудочного сока. Шпинат будет незаменим при наличии проблем со щитовидной железой, ведь он богат на содержание йода.

Благодаря низкой калорийности и огромного количества полезных элементов, шпинат должен включаться в диетический рацион питания.

Шпинат полезные свойства и противопоказания для женщин

Из овоща можно делать запеканку, к примеру, с лапшой или другими овощами. Вкус у растения нейтральный, поэтому он хорошо сочетается практически со всеми продуктами питания.

А чтобы очистить организм, рекомендуется пить сок растения и делать из него коктейли. Для этого потребуется пучок листьев, 3 банана, все измельчить и смешать с 350 мл воды. По вкусу можно добавить немного лимона или лайма.

Благодаря высокому содержанию протеинов (среди овощных культур шпинат уступает по количеству белка только бобовым), блюда из свежей и отварной зелени незаменимы в рационе вегетарианцев, людей, соблюдающих пост, и тех, кто стремится сбросить вес. Большая часть витаминов сохраняется в шпинате даже после тепловой обработки.

К основным полезным и лечебным свойствам шпината можно отнести:

  • очищающее и стимулирующее перистальтику кишечника;
  • легкое слабительное и мочегонное;
  • омолаживающее;
  • антиоксидантное;
  • регулирующее уровень сахара и холестерина в крови;
  • противоотечное;
  • улучшающее работу органов кроветворение и нормализующее состав крови;
  • иммуномодулирующее;
  • повышающее остроту зрения, благодаря присутствию витамина А, каротина и лютеина;
  • активизирующее все виды метаболизма;
  • стимулирующее выработку энергии;
  • противовоспалительное;
  • антидепрессантное и седативное;
  • тонизирующее.

Опытные доктора советуют включать в меню шпинат в любом виде пациентам со следующими заболеваниями: малокровие, цинга, авитаминоз, туберкулез, гипертония, склонность к запорам, геморрой, сахарный диабет, снижение иммунитета, невроз, депрессия, хронический стресс и переутомление, ожирение, упадок сил.

Польза шпината для здоровья женщины содержится в фитогормонах, участвующих в процессе выработки гормонов железами внутренней секреции, а также, благодаря имеющемуся в листьях йоду, улучшает состояние щитовидной железы и всей эндокринной системы в целом.

Полезные свойства шпината для женщин не ограничиваются внутренним приемом. Маски с отваренной или свежей кашицей листьев обладают омолаживающим, подтягивающим, питательным, смягчающим, регенерирующим и тонизирующим воздействием на кожу.

Вот рецепт уникальной маски, которую я несколько лет назад начала регулярно делать с весны до поздней осени. Результат превзошел самые смелые ожидания, моя кожа стала упругой, эластичной, нежной, овал лица подтянулся (в комплексе с упражнениями, направленными на подтяжку лицевых мышц), поры сузились и очистились от черных точек.

Я промываю 2 пучка шпината (примерно 100 г), запариваю в 150 мл кипятка и томлю на водяной бане в стеклянной пиале до полного размягчения. В остуженное пюре я добавляю 5 мл свежевыжатого морковного сока (отцеживаю натертый корнеплод через несколько слоев марли) и чайную ложку пчелиного меда, например, акациевого (этот сорт не засахаривается и имеет жидкую консистенцию в течение нескольких лет).

Для обладательниц сухой, дряблой и возрастной кожи косметологи рекомендуют добавление 2-3 мл оливкового или кунжутного масла. Однородную массу я выкладываю между слоями марли, в которой прорезаны отверстия для глаз и губ, и наношу на лицо, шею и зону декольте на 20 минут. Смываю маску теплым настоем зеленого чая, который обладает тонизирующими свойствами.

  • Регулярное употребление шпината помогает наладить гормональный фон. Полезен при сбоях менструального цикла и бесплодии. Стимулирует работу поджелудочной железы, улучшает обмен веществ.
  • Для женщин, желающих сбросить вес, он является просто находкой. Ведь это растение способствует мягкому похудению, без жёстких диет.
  • Благодаря клетчатке в его составе, нормализует работу пищеварительного тракта, избавляет организм от шлаков и токсинов, насыщая его полезными веществами.
  • Шпинат полезные свойства и противопоказания для женщинОбладает лёгким слабительным и мочегонным эффектом. Потому станет прекрасным помощником при таких неприятных проблемах как запоры и циститы.
  • Содержание железа в шпинате довольно высоко. Благодаря этому он отлично борется с анемией.
  • Прекрасно оздоравливает кожу. Регулярное употребление молодых листьев растения помогает очистить кожу от прыщей, наполнить её сиянием. Улучшает цвет лица и омолаживает.
  • Он снабжает клетки кислородом, что благоприятно влияет на состоянии волос. Укрепляет и способствует их росту.
  • Довольно эффективен данный овощ в борьбе с онкологическими новообразованиями. По мнению специалистов он незаменим при лучевой терапии, поэтому его рекомендуют вводить в свой рацион в этот период.
  • Полезен шпинат и для здоровья глаз. Борется с возрастной потерей зрения. Снимает напряжение.
  • Оказывает благоприятное влияние на нервную систему. Успокаивает и помогает вернуть работоспособность, предупреждает развитие проблем с памятью.

Справка. Шпинат является отличным помощником в период вынашивания ребёнка. В составе овоща присутствует фолиевая кислота, которая уменьшает риск развития отклонений у плода.

Уникальная структура шпината способна оказывать благоприятное воздействие на здоровье в целом, наполнять организм энергией и насыщать его полезными веществами. Так, употребление шпината рекомендуется при таких состояниях:

  • нервные перегрузки и заболевания ЦНС;
  • повышенный уровень сахара в крови, диабет;
  • вегетососудистая дистония;
  • анемия, слабость, боли в мышцах;
  • сердечно-сосудистые заболевания;
  • злокачественные опухоли;
  • различные воспалительные процессы.

Овощная зелень хорошо сочетается со многими продуктами, ее можно добавлять в различные салаты, готовить питательные блюда и соусы, добавлять к рыбе, мясу и гарнирам. Из шпината получается отличная начинка для выпечки, также его используют в качестве пищевого красителя. Например, приготовив вареники, можно добавить шпинат в тесто, которому он придаст аппетитный зеленый цвет.

Шпинат также отличается антиоксидантными свойствами, его используют для лечения интоксикации, он отлично выводит из организма накопившиеся шлаки и при этом наполняет его витаминами.

При кровоточивости десен рекомендуется употреблять шпинат в свежем виде, он отлично заживляет и помогает быстро регенерироваться воспаленным тканям.

Бета-каротин в составе зелени положительно влияет на органы зрения, помогая даже предупредить отслоение сетчатки. Поэтому если зрение ухудшилось, нужно как можно чаще употреблять этот продукт, способный восстановить зоркость, иногда даже заменив дорогие витаминные препараты на основе лютеина из аптеки.

Регулярное употребление шпината является профилактикой онкозаболеваний. Также после перенесенной химиотерапии, шпинат способствует быстрому восстановлению больного.

Представительницы прекрасного пола обязательно должны включить в питание это чудесное растение. Зелень содержит много клетчатки, что способствует выведению лишнего холестерина. Это особый ингредиент в меню тех, кто стремится похудеть.

Бета-каротин, содержащийся в растении, лучшим образом сказывается на здоровье кожи, сохраняя ее упругость, гладкость, молодость и сияющий внешний вид. Использовать шпинат с этой целью можно и наружно, готовя себе маски в домашних условиях и просто протирая лицо свежим листом растения.

При нарушениях менструального цикла также показан шпинат в рационе женщины. В нем содержатся вещества, помогающие при болезненных менструациях. При бесплодии и частых прерываниях беременности также будет полезным регулярное употребление овощной зелени.

Полезна зелень и при проблемах в работе щитовидной железы, что актуально для многих современных женщин. В силу большей эмоциональности и подверженности стрессам, дамы чаще мужчин страдают от гормональных сбоев, недостаточности или переизбытка гормонов, которые контролирует щитовидка. Употребление шпината способно восполнить дефицит йода, который в достаточном количестве содержится в листьях растения.

Беременные особенно нуждаются в витаминах, шпинат же является настоящей их кладезью, включая множество полезных веществ, необходимых в период вынашивания малыша. Будущим мамам стоит обратить на продукт внимание, особенно в первом триместре беременности, на этом этапе формируется плод и организму женщины требуется много минералов. Витамины А и Е в его составе облегчают такое частое и неприятное явление при беременности, как токсикоз.

Во время лактации, женщина часто ограничена в питании, шпинат же напротив, рекомендован к употреблению мамочкой именно в это время, так как способен принести организму пользу в виде всех необходимых веществ, которые потом с молоком поступят крохе.

Чем полезен шпинат для здоровья человека

Шпинат является важным продуктом для женщины в период беременности. Витаминный состав растения благоприятно воздействует на рост плода. А будущей маме облегчает данный период, помогая справляться с токсикозом и запорами – «верными» спутниками практически каждой беременной женщины. Подробнее об этом читайте здесь.

Сок из листьев шпината не сложен в приготовлении и несет в себе удивительную пользу. Свежевыжатый сок отличается насыщенным зеленым оттенком и ярко-выраженным ароматом. По вкусу напиток будет легким и свежим, напоминать зелень.

Витаминный коктейль обогатит организм такими компонентами, как:

  • Йод.
  • Железо.
  • Кальций.
  • Медь.
  • Марганец.

Витамин С укрепит иммунитет, а сам напиток наполнит энергией, поможет справиться с депрессией и нервными расстройствами, вернуть жизненный тонус. Он замедляет старение, положительно действует на сосуды и костную систему.

Для поддержания иммунитета и повышения защитных сил организма сок из шпината особенно рекомендован людям преклонного возраста и детям. Для пожилых людей это отличный источник кальция, так необходимого с возрастом хрупким костям.

Шпинатные соки активно применяются в диетическом питании, они отлично борются с запорами кишечника, выводят шлаки и лишний холестерин. Также свежевыжатый шпинатный напиток обладает легким мочегонным эффектом.

В приготовлении сок из шпината очень прост: нужно взять листья и промыть их под проточной водой, удалив при необходимости вялые, испорченные листки. Далее их нужно всего лишь положить в соковыжималку, измельчить и отжать.

Морозоустойчивая и нетребовательная овощная культура обладает рядом полезных свойств:

  1. Оказывает мочегонное, слабительное, антиоксидантное, тонизирующее и общеукрепляющее действия.
  2. Понижает артериальное давление и уровень сахара в крови.
  3. Улучшению обмен веществ.
  4. Нормализует работу поджелудочной железы и слюнных желез.
  5. Укрепляет стенки сосудов.
  6. Предупреждает дистрофию и отслойку сетчатки.
  7. Улучшает работу головного мозга.

Шпинат полезен при болезнях дёсен и слизистых оболочек, проблемах с усвоением пищи животного происхождения. Используется в качестве профилактики астмы и туберкулёза.

Замороженный шпинат сохраняет практически все свойства свежей овощной травы. В лечебных целях его применяют также при запорах и пониженном гемоглобине.

Сок шпината получают методом отжима листьев. Он обладает свежим вкусом и насыщенным зелёным оттенком. Высокое содержание кальция в составе сока направлено на улучшение состояния костей, волос и ногтей. Железо помогает улучшить окислительно-восстановительные процессы, укрепить нервную систему, предупредив депрессию и утомляемость.

Вместе с тем, переизбыток шпината в организме может навредить здоровью и привести к:

  • Вздутию живота, диареи.
  • Токсическим реакциям.
  • Образованию камней в почках (избыток пуринов превращается в мочевую кислоту).
Как растет шпинат

Для здоровья женщин

Женский организм крайне чувствителен к стрессам, нервные потрясения могут привести к нарушениям гормонального фона и сбоям менструального цикла. Употребление продукта способствует нормализации гормонального фона и уменьшению неприятных симптомов, сопровождающих предменструальный синдром.

Растение очень полезно при наличии проблем с регулярностью менструального цикла.

Рекомендуется употреблять шпинат, если есть риск выкидыша. Также он является профилактическим средством от выкидышей.

Для мужского организма шпинат является эффективным помощником в борьбе с импотенцией. Он обеспечивает приток крови к органам малого таза. Благодаря цинку растение повышает либидо, поэтому будет полезно в преклонном возрасте.

Шпинат положительно сказывается на качестве спермы и стимулирует её выработку. Растение предотвращает бесплодие и обеспечивает нормальную работу предстательной железы.

Но не только на половую сферу влияет регулярное употребление овоща. Его рекомендуется кушать спортсменам. Этот настоящий натуральный материал для формирования мышц.

Во время, когда особенно активно формируется плод (I триместр), шпинат будет особо полезен для женщин. Польза будет не только для ребенка, но и для организма матери, который активно перестраивается в это время.

Витамины Е и А помогают справиться с токсикозом, поэтому шпинат будет полезен на любом сроке беременности.

Шпинат полезные свойства и противопоказания для женщин

Растение позволяет компенсировать нехватку железа и вывести шлаки. Помогает оно справиться с болями в спине и не допустить запоров.

Шпинат можно и даже нужно включать в рацион питания женщине, которая кормит грудью своего малыша. Растение используют для приготовления салатов, вторых блюд, запеканок и как начинку для пирогов.

Однако включать этот продукт рекомендуется не ранее 2 месяцев после родов, чтобы снизить риск появления аллергии у малыша.

Применение шпината в косметологии

В редких случаях возможна аллергия на растение. Не стоит употреблять шпинат в любом виде пациентам с подагрой и любыми патологиями почек: нефрит, моче- и почечнокаменная болезнь, почечная недостаточность и пр. При наличии хронических системных заболеваний консультация профильного специалиста и опытного диетолога необходима.

Шпинат запрещен к включению в меню пациентам с заболеваниями печени, желчного пузыря, желудка и двенадцатиперстной кишки, пациентам, страдающим от повышенной кислотности желудочного сока, особенно в стадии обострения.

Меры предосторожности

При выращивании зелени на продажу, в том числе и шпината, используются многочисленные минеральные удобрения, повышающие урожайность, в частности аммиачная селитра и карбамид, а также пестициды, необходимые для уничтожения болезней и вредителей культурных растений.

При избытке азота в почве листовой аппарат накапливает нитраты и нитрины – опасные для здоровья соединения. Ядохимикаты также встраиваются в структуру листьев, употребление которых чревато серьезными проблемами со здоровьем.

Поэтому, как и любую листовую зелень, шпинат рекомендуется приобретать у проверенных поставщиков, частников, фермеров, а еще лучше выращивать самостоятельно. Только так бы сможете избежать употребления листьев, насыщенных нитратами и токсическими веществами.

  • Лично я выращивают ранний шпинат на подоконнике окна, выходящего на юг, а летом засеваю шпинатом целый цветочный ящик, расположенный на открытой части балкона. Урожай сочных листьев собираю до заморозков.

Шпинат полезные свойства и противопоказания для женщин

Еще один подводный камень при культивировании шпината – способность растения буквально впитывать все токсические соединения не только из почвы, но и из воздуха. Вот почему выращенный вблизи автомагистралей, промышленных объектов, вдоль обочин дорог шпинат не только не полезен, но и максимально вреден для здоровья.

Включив ранний шпинат в ежедневное меню, можно предотвратить весенний гиповитаминоз и очистить организм от накопленных токсинов. Пусть рецепты со шпинатом войдут в вашу кулинарную копилку. Я желаю вам крепкого здоровья и активного долголетия!

Метки:польза и вред продукты рецепт шпинат

Несмотря на огромную пользу этого зеленого растения, кушать шпинат нужно с осторожностью людям, страдающим такими заболеваниями:

  • почечная и печеночная недостаточность, другие проблемы с почками;
  • камни в желчном и мочевом пузыре;
  • гепатиты;
  • подагра;
  • острые кишечные заболевания;
  • язвенная болезнь;
  • нарушение водно-солевого баланса в организме.

Если имеются вышеописанные состояния, необходимо исключить или ограничить использование овощной зелени в своем рационе или же проконсультироваться с врачом для установления нормы продукта в рационе.

Чудо-растение шпинат при регулярном употреблении не только очистит организм от накопившихся шлаков и вредных веществ, но и наполнит его витаминами, поможет восстановиться после тяжелых болезней, придаст полезную энергию и снимет усталость.

Листья можно кушать в сыром виде и добавлять во многие блюда. Природный антиоксидант, источник витаминов и минералов станет просто находкой при различных болезненных состояниях и укрепит иммунитет у детей и взрослых. Всего 100 грамм растения содержит суточную норму необходимых витаминов.

Шпинат – это универсальный диетический продукт, прекрасно сочетающийся со многими другими овощными культурами, злаковыми, бобовыми, крупами, выпечкой. Поэтому он станет хорошим вариантом в питании как самостоятельно, так и в комплексе с различными добавками.

Шпинат широко используется в косметологии. Он помогает омолодить кожный покров, насыщает кожу витаминами и предотвращает преждевременное старение, связанное с негативным воздействием ультрафиолета.

Из кашицы растения, смешанной с водой, делают маски для волос на 20 минут. Можно смешивать с соками фруктов и овощей, которые подбирают в зависимости от типа волос. Маска эффективно удаляет грязь и жир и ускоряет рост волос. Ведь в растении содержатся аминокислоты и ненасыщенные жиры, витамины Е и В, С. Именно они предотвращают стремительное выпадение и насыщают корни волос кислородом.

Придется отказаться от регулярного употребления шпината тем лицам, у которых есть проблемы с почками, печенью и мочевым пузырем. В растении содержится щавелевая кислота, которая способствует образованию камней и опасна для здоровья, у кого есть такие заболевания. С такими заболеваниями допускается редкое употребление молодых листьев шпината, в них минимальное количество этой кислоты.

Недопустимо введение в рацион питания растение, если присутствует язва желудка, подагра. Никогда также не стоит забывать, что этот продукт не свойственный для нашего рациона, поэтому может стать причиной аллергии.

Ни в коем случае не допустимо оставлять блюда в которых содержится шпинат, на следующий день. Это растение стимулирует химические реакции, которые способствуют образованию азотистых соединений, которые, в свою очередь, негативно сказываются на состоянии всего организма.

Если употребляете антибактериальные средства, то тоже откажитесь от употребления шпината.

Для большинства женщин, очень важен контроль своего веса. Шпинат является диетическим продуктом, может быть хорошим помощником в этом деле. Употребление овоща поможет восстановить обменные процессы в организме и снизить вес. За счет содержания клетчатки он очищает кишечник, что тоже влияет на снижение веса.

Кроме этого растение помогает улучшить состояние кожи, продлить ее молодость. Шпинат можно использовать в качестве масок, добавлять сок в лосьоны и тоники.

Этот продукт может быть также полезен кормящим женщинам, которым ещё больше необходимы витамины для поддержания своего здоровья и насыщения молока для кормления ребёнка.

Роль шпината в здоровье мужчины не меньше. Растение положительно влияет на мочеполовую систему и способность к оплодотворению. Шпинат может быть рекомендован в качестве продукта улучшающего спермограмму и предупреждающего заболевания предстательной железы.

Листовой овощ влияет на нервную систему мужчины, снижая напряжение от стресса. Шпинат зачастую входит в состав спортивного питания, он помогает справиться организму с нагрузками, избежать переутомления.

Интересно! Шпинат относится к растениям, содержащим щавелевую кислоту, она нейтрализуется добавлением молочных продуктов. Хорошо использовать шпинат с творогом, со сметаной или в зелёных кефирных смузи.

Шпинат для детей

Овощ рекомендован для включения в прикорм в обработанном виде. Есть множество торговых марок, выпускающих готовое пюре в сочетании с диетическим мясом. Для детей может быть полезен омлет со шпинатом или зелёные творожки. Начиная с 3 лет шпинат можно вводить в рацион в сыром виде.

Экстракт шпината используется как очищающее средство, входящее в состав многих тоников и лосьонов. Измельченные листья растения могут быть использованы в качестве маски для лица, которая успешно омолаживает кожу, помогает избавиться от мелких мимических морщин.

Для приготовления маски для век необходимо взять свежий шпинат, после измельчения выдавить из него сок. Получившуюся жидкость смешивают с витамином А и кремом предназначенным для кожи вокруг глаз. Такую маску нужно держать на лице 30 минут, после чего смыть теплой водой.

Для отбеливания лица нужно использовать пюре из шпината и щавеля в равном количестве. В измельченную массу добавляют немного кефира и накладывают в области лица и шеи на 20 минут. Когда пройдет время, маску смывают и наносят увлажняющий крем.

Для лица можно использовать замороженные кубики шпината смешанного с водой. Зеленое пюре замораживается в формах для льда, каждое утро перед нанесением крема кубиком протирается кожа.

Сок шпината

Шпинат

Сок из этого листового овоща может не всем понравится, но в этом напитке много преимуществ. Диетологи пропагандируют ежедневное употребление шпината, как продукта, влияющего положительно на организм в целом.

Эти показания могут касаться и сока шпината, но приём его возможен в меньших количествах и не ежедневно. Пить такой напиток нужно сразу же после его приготовления. Получить сок можно при помощи блендера или соковыжималки.

Прежде чем пить сок шпината необходимо проконсультироваться с врачом, и исключить предрасположенность к образованию камней в почках.

Полученный сок нужно пить, не разбавляя его чистой или минеральной водой, так он не теряет большую часть своих полезных свойств.

Содержание в шпинате оксалатов может провоцировать образование камней в почках, поэтому его не следует употреблять людям склонным к мочекаменной болезни. Высокая температура приготовления может снизить показатель всего на 15%.

Вред для организма шпинат может принести людям с такими болезнями, как ревматизм, подагра, с проблемами желчного пузыря, 12 перстной кишки, а также печени.

При всех перечисленных заболеваниях шпинат может употребляться только в комплексе со сливками или молоком, после консультации с врачом.

Суточная норма шпината составляет 100 г и в этом случае следует помнить, что на его переваривание уходит больше 3 часов. В связи с этим овощ можно есть натощак, такой завтрак не вызовет тяжести в желудке и оставит ощущение сытости на долгое время. Несмотря на длительность переваривания овоща, его можно есть в вечернее время, но не позже чем за 4 часа до сна.

Возможный вред и противопоказания

Бытует мнение, что шпинат может навредить людям, имеющим некоторые проблемы со здоровьем, такие, как:

  • мочекаменная болезнь;
  • ревматизм;
  • нефрит;
  • камни в 12-пёрстной кишке и желчевыводящих путях.

Всё из-за того, что в составе шпината присутствует щавелевая кислота, которая, вследствие термообработки, увеличивается в разы.

Совет: чтобы избежать побочных эффектов, женщинам с вышеперечисленными проблемами, рекомендуется употреблять исключительно сырые листья и в разумных пределах. Таким образом, вред для организма исключается полностью.

Как растет шпинат

Для здоровья женщин

Можно ли употреблять шпинат детям

Из-за своего нейтрального вкуса это овощное растение многим кажется пресным, поэтому его не так много можно съесть за один раз. А вот если добавить шпинат в разные блюда, они словно заиграют новыми «красками», сочностью и необычностью, а главное станут полезными. Благо, что рецептов приготовления кулинарных изделий со шпинатом, множество – от простых салатов до выпечки, омлетов и различных экзотических кушаний.

Самыми легкими и несложными являются салаты со шпинатом. Для этого берут листья растения, промывают их под водой, нарезают или измельчают и добавляют к мелко нарезанным помидорам, огурцам, моркови и любым другим овощам. Далее можно посыпать салат молотым перцем, подсолить, добавить чеснок и грецкие орешки. Заправлять такую «витаминную бомбу» лучше растительным маслом и уксусом.

Отлично шпинат сочетается с сыром, поэтому можно добавлять любые нежные сорта продукта в салаты или готовить пасту в качестве начинки для других блюд. Таким вариантом можно начинять вареники, блинчики, лаваш, пироги и слойки.

Можно также приготовить омлет со шпинатом. Для этого нужно взять яйцо 1-2 шт, взбить с 2-3 ст.л. молока, добавить измельченные листья овоща и поджарить на сковороде.

Супы из шпината необычайно полезны, они станут отличным обедом и легким ужином, особенно в холодное время года, помогая организму согреться. Также листья растения можно добавлять в борщ.

Для приготовления крем-супа понадобятся шпинат – 500 г, молоко – 600 мл, 2 головки лука репчатого, картофель – 1 шт, полкастрюли чистой воды. Для супа хорошо подходит уже подготовленный замороженный шпинат. Лук и картошка нарезаются мелкими кубиками, обжариваются на небольшом огне около 5 минут. В кипящую воду закидываются все ингредиенты и провариваются в течение 15 минут.

Еще одним витаминным коктейлем является смузи. Это прекрасный вариант в качестве перекуса. Классический рецепт таков: взять листья шпината и 1 банан, перемешать и взбить, можно немного разбавить водой. Также к нему часто добавляют апельсиновый, лимонный, яблочный соки.

  • Шпинат полезные свойства и противопоказания для женщинМолодые листья шпината особенно полезны в сыром виде. Так в нём сохранены антиоксидантные свойства полностью. Промыв под проточной водой, листья можно сразу использовать в приготовлении бутербродов, различных салатов, соков и даже смузи. Рекомендованная суточная норма для взрослого – 300 г.
  • А для тех, кто не любит горьковатый привкус свежего шпината, листья можно бланшировать. Окунуть в кипящую воду на несколько секунд, затем обдать достаточно холодной водой. Так уйдёт вся горечь, а витамины и цвет сохранятся.
  • Вареный, сушеный и замороженный шпинат можно добавлять в супы и выпечку, омлеты и в блюда из макаронных изделий. Надо отметить, что данный овощ прекрасно сочетается с мясом, помогая организму лучше его усваивать.

Важно! Свежесть и знание меры – главные правила в дружбе с этим продуктом. Следуя им, вы получите неимоверную пользу от этого растения.

Употреблять в детском возрасте шпинат можно, но при одном условии – блюда с этим растением должны быть обязательно свежими. Не рекомендуется хранение салата или другого блюда в холодильнике, если в составе есть шпинат. В таких блюдах быстро накапливается щавелевая кислота, которая влияет на организм ребенка не самым лучшим образом.

В остальном никаких ограничений нет, но не стоит забывать о том, что неограниченное количество любого продукта в рационе, может стать причиной появления аллергии или проблем с ЖКТ.

В США шпинат используют в качестве профилактики детского рахита.

Употребление шпината при диабете

У шпината невысокий гликемический индекс, поэтому он рекомендован к употреблению при наличии сахарной болезни. Он поможет предотвратить появление осложнений этого заболевания. Растение снижает риск появления окислительных реакций и стабилизирует уровень глюкозы.

Определенно, шпинат очень полезен при кормлении грудью и употреблять его можно и даже нужно. Но вводить в рацион этот овощ рекомендуется с осторожностью, внимательно наблюдая за самочувствием и реакциями ребёнка. В отдельной статье мы расскажем вам обо всех особенностях применения шпината при грудном вскармливании.

Рецепты блюд

Витаминный салат

Вам понадобится:

  • молодые листья шпината – 100 г;
  • стебли сельдерея – 1 шт;
  • помидор – 1 шт;
  • один небольшой огурец;
  • половинка сладкого перца;
  • пара веточек петрушки.

полезный суп со шпината

Приготовление:

  1. Для соуса смешайте 1 ч. л. бальзамического уксуса, столько же соевого соуса и 2 ст. л. оливкового масла Extra Virgin.
  2. Овощи нужно промыть. Стебель сельдерея нарежьте тонкой соломкой, огурец, перец и помидор кубиками.
  3. Листья шпината также промойте и стряхните лишнюю влагу. Его можно не резать, а просто порвать как вам вздумается. Разложите его на тарелке, добавьте к нему порезанные овощи и зелень петрушки.
  4. Заправьте салат и наслаждайтесь.

Летний суп

Для приготовления супа вам потребуется:

  • куриное филе – 1 шт.;
  • яйцо – 3 шт.;
  • листья свежего шпината – 400 г (либо столько же замороженного);
  • картофель – 2 шт. (среднего размера);
  • чеснок – 2 дольки;
  • рис – 50 г;
  • сливки – ½ стакана;
  • соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

  1. Отварите филе в двух литрах воды. Готовое мясо нарежьте кубиками.
  2. Добавьте в бульон нарезанный кубиками картофель и следом рис. Оставьте вариться на тихом огне 10 минут. Затем добавьте шпинат. После закипания бульона варите еще 5 минут.
  3. Выключите огонь, добавьте куриное мясо, измельченный чеснок, сливки, соль и перец.
  4. Размешайте и накройте крышкой. Суп со шпинатом будет вкуснее, если дать ему немного постоять. В это время отварите яйца, разрежьте их пополам и добавьте к супу вместе с петрушкой. Готово.

Смузи с бананом

Вам потребуется:

  • шпинат молодой – 1 большой пучок;
  • банан – 1 шт;
  • молоко – 1,5 стакана;
  • мед – 1 ч. л.;
  • лимонный сок – 2 ст. л.

Приготовление:

  1. Шпинат хорошенько промойте и осушите. Отправьте в блендер листья, нарезанный кусочками банан, мёд и лимонный сок. После того как измельчили содержимое блендера, влейте туда молоко.
  2. Для постного варианта такого смузи, замените обычное коровье молоко ореховым, овсяным, соевым, рисовым или фруктовым соком.

пищевая ценность шпината

Коктейль рекомендуется употребить сразу же, дабы шпинат не потерял свой цвет.

Для приготовления популярной в Грузии закуски потребуются:

  • Шпинат – 350 г.
  • Кинза – 1 пучок (100 г).
  • Чеснок – 3 зубчика.
  • Кислое молоко – 500 мл.
  • Специи (соль, перец) – 0,5 ч. л.

Пошаговая инструкция:

  1. Шпинат отваривают 3-5 минут в подсоленной воде. Отжимают, измельчают соломкой.
  2. Чеснок и кинзу измельчают в кашицу. Добавляют специи.
  3. Кислое молоко пропускают через марлю, сливая сыворотку. В остаток добавляют измельчённые шпинат и чеснок.

Готовая закуска подаётся в качестве лёгкого холодного супа. Сделать блюдо сытнее можно, добавив в него обжаренный лук и топлёное сливочное масло.

Как принимать шпинат в лечебных целях

Шпинат является эффективным продуктом, когда надо восполнить энергию. Сок из растения пьют натощак.

Сок широко используется для устранения болей зубов и десен. Полезен будет, если воспалились миндалины. При малоподвижном образе жизни, сок употребляют не чаще 2 раз в неделю, спортсмены могут пить сок ежедневно.

Если смешивать сок с миндальным маслом, в пропорции 1:1, то он будет полезен для детей, так как будет способствовать росту малыша.

Листья растения помогают снизить боль и ускорить заживление ран. Также они помогают от укусов насекомых. Если листья проварить в оливковом масле, то они помогут от ожогов. Отваренная трава и смешанная 50/50 с оливковым маслом помогает избавиться от головных болей.

Настойка из растения помогает справиться с анемией. Столовую ложку травы заливают 250 мл кипятка. Настаивают на протяжении 1 часа и употребляют весь состав за 3 приема. Пить лекарство обязательно перед приемом пищи.

Какие еще листовые овощи показаны для прекрасного пола?

Помимо шпината, есть великое разнообразие листовых овощей. Из них можно выделить особенно полезные для женского здоровья. Это петрушка и любимый итальянцами цикорий, дуболистный латук и салат айсберг. Также можно назвать рукколу, мангольд и кресс‑салат.

Шпинат – кладезь витаминов. Этот овощ справедливо получил пальму первенства среди других овощей. При регулярном употреблении и соблюдении правильной техники хранения, он станет мощным оружием в борьбе за ваше здоровье.

Как выбрать

Шпинат не привередлив к составу почвы и может произрастать в земле, содержащей тяжелые металлы, поэтому к выбору продукта следует отнестись серьезно. Листья здоровой культуры имеют однородный зелёный окрас без жёлтых вкраплений и тёмных пятен. От толщины стебля зависит степень горечи: чем он толще, тем более горьким вкусом будет обладать блюдо со шпинатом.

Замороженный шпинат

В свежем виде продукт хранится не более 2-3 часов, после чего его листья быстро увядают, теряя вкусовые качества и полезные свойства. Продлить срок хранения до двух суток можно, поместив растение в холодильник. Траву упаковывают в полиэтиленовый пакет, предварительно не поддавая её водной обработке.

Замороженный шпинат хранится до года. Листья нарезают соломкой, промывают, обдают кипятком и дают воде стечь. Остывшую нарезку расфасовывают по пакетам.

Увы, но шпинат является одним из самых загрязненных овощей. Как правило, его выращивают на загрязненных почвах, добавляют химикаты для стимуляции роста. Это растение способно даже выжить на свалках. А что оно может вобрать в себя в таких местах? Поэтому приобретать шпинат можно только у проверенных продавцов или выращивать у себя на огороде.

Приобретая шпинат, независимо от того, в магазине или на рынке, интересуйтесь, где его вырастили. В супермаркетах такая информация должна содержаться на ценниках, но такое бывает не всегда.

Обращайте внимание на цвет растения, он должен быть зеленым и сочным. Яркий цвет говорит о том, что растение дозрело и готово к употреблению и содержит большое количество витамина С.

Нюхайте растение перед приобретением. Аромат должен быть приятным и даже вызывать аппетит. Если никакого запаха нет, то не приобретайте такое растение, в лучшем случае, оно уже пролежало на прилавке несколько дней, а в худшем – выращено на загрязненных территориях.

полезные свойства шпината

Листья растения должны слегка хрустеть. Проверить это очень просто: слегка сдавить между пальцами кончик листика. На растении не должно быть никаких пятен, ни желтых, ни черных. Пятна говорят о том, что растение обрабатывали химическими веществами. Излишне толстый стебель растения говорит о том, что оно уже перезрело. У такого шпината будет привкус горечи.

Помните, что шпинат не подлежит длительному хранению. В холодильнике он может пролежать около 72 часов, за это время растение не утратит полезных веществ. Помещая растение в холодильник, обязательно оберните его в полиэтиленовый пакет. Ни в коем случае не мойте шпинат, перед тем как отправить на хранение. Шпинат допускается замораживать, но не более 4 месяцев.

Шпинат – это полезное листовое растение. Если оно выращено на экологически здоровых территориях и недолго хранилось, то оно поможет поддержать организм в тонусе и сохранить здоровье.



Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector